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最近幾年，關於豬油的爭議屢見不鮮。 有人說：「豬油飽和脂肪含量高，是心血管疾病的元兇，能不吃就不吃！ “有人說：”中國人祖祖輩輩食用豬油，現在不吃豬油了，心臟病反倒成了第一大殺手。 ”
那麼，食用豬油到底對身體是好還是壞呢？
豬油的營養到底如何？
豬油的主要營養價值是給身體提供油脂和脂溶性維生素。 從營養分析來看，100克豬油中含有最多的是脂肪，為88.7克，水4克左右，豐富的脂溶性維生素，包括89微克視黃醇當量的維生素A，21.8毫克的維生素E，以及110毫克的膽固醇。 除此之外，豬油中還含有少量礦物質，0.8毫克的鋅、0.05 毫克的銅。
跟常用炒菜的花生油、菜籽油等相比，豬油的特點是飽和脂肪酸更多，所以在常溫下就是半固態的膏狀。 用它做食物，在常溫下也可以呈固態藏在食物中，不像加了很多植物油那樣在室溫下會滲出來，讓你吃起來很細膩但又不至於太油膩。 而且，飽和脂肪的熱穩定性更好，所以，豬油也更適合煎炸等高溫烹調。
到底該不該吃豬油？
要知道，我們的身體也需要一些脂肪來合成所需的重要物質，比如前列腺素、膽固醇、一些性激素。 除此之外，脂肪還可以保護皮膚、構成組織細胞等。
從營養角度來講，油脂的作用包括以下幾點。春藥 催情 迷姦藥 春藥商會 春藥效果 春藥成分 春藥用法 日本淑女剋星精華素 女偉哥 失憶水 FM2 日本性奮劑
1. 提供必需脂肪酸
有一類不飽和脂肪酸是人體調節生理功能所必需的，但人體又不能自我合成，必須從膳食中攝入，稱為“必需脂肪酸”（EFA），包括亞油酸和α-亞麻酸。
2. 促進脂溶性維生素吸收
如維生素A、維生素D、維生素E 和維生素K，它們不溶於水，但可溶於油脂，需要油脂作為載體才能被人體消化和吸收。
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