中醫素來有「五色入五臟」的說法,在諸多食物中,黑色食物入腎,經常食用有助於腎藏精納氣,具有延緩衰老、 烏髮潤發 、補氣養神的益處。
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黑芝麻入肝、腎、脾、肺經,有補血明目、生津通乳、益肝養發的功效,具有促進腎生血、 肝藏血和脾統血的功能。
《本草綱目》稱:「服黑芝麻百日能除一切痼疾。 一年身面光澤不饑,二年白髮返黑,三年齒落更出“。
從現代營養學的角度來說,黑芝麻含有可營養毛髮的微量元素,加上中醫滋陰益腎 的效果,每天適量吃一點,對頭髮能起到滋養的作用~
其實,黑芝麻營養豐富,若是能正確食用,還有更多你沒想到的好處。
從現代營養學來看,黑芝麻中的鈣含量非常豐富,每100g中含鈣量約為620mg,大概是牛奶的6倍左右。
而且它還含有一定量的鎂元素,能促進身體對鈣的吸收,使鈣更均勻地分配到各個所需部位。
老人年紀大了又極易骨質疏鬆,而黑芝麻含鈣豐富,是孩子、老人補鈣的極佳選擇。
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