“藏鹽大戶”被公佈，是鹹菜的20倍－9935773的部落格

鹽是我們日常飲食中必不可少的調味品之一。但如果攝入過量，就會對人體產生不良的健康影響。

最近，「藏鹽大戶」被公佈的新聞又提醒了我們注意控制鹽的攝入。據統計，每天吃進超過6克的鹽，患上胃癌的幾率將增加約30%。

那麼，如何科學合理地控制鹽攝入呢？本文將介紹鹽對人體健康的影響以及如何控制鹽的攝入。

鹽對人體健康的影響

1 增加血壓

鹽分能夠吸水，因此，人們常常會在感到口渴時喝鹽水。在飲食上，鹽會在體內形成滲透壓而使得水進入細胞。

如果攝入的鹽過多，水進入細胞的量也就相應增多，從而引起組織水腫和身體積水。這些現象容易引起高血壓和心臟病。

2 加重心臟負擔

攝入多餘的鹽，會引起體內水分過多，使心臟負擔增加。尤其是對於老年人、患有高血壓、冠心病等心血管疾病的人群，過量的鹽分攝入可能會加劇疾病的進展。

鹽攝入過多會影響腎臟的正常功能。腎臟是排泄體內廢物和維持水平衡的關鍵器官，過多的鹽會讓腎臟作業加重，長期下去就會損傷腎臟。

4 誘發胃癌

胃癌是我國五大惡性腫瘤之一，其中一項主要的危險因素就是飲食習慣。鹽和鹽腌魚和其他鹽漬食品的攝入量與胃癌的發生率顯著相關。

9935773

9935773的部落格

9935773 發表在痞客邦留言(0) 人氣()

9935773的部落格