進入“三九”後,我國多地強冷空氣陸續登場,接踵而來的大範圍雨雪天氣,也讓大家的體感溫度持續下降。
在這個寒冷的季節,大家一定要吃上一碗羊肉,暖身、暖心還保健!春藥 春藥效果 春藥副作用 春藥哪裡買 春藥是什麼 春藥成分 媚藥 乖乖水 春藥坊 催情迷幻催情 外用春藥 日本春藥 RUSH 壯陽助勃 老中醫
羊肉是冬天滋補身體的好食材。
《本草綱目》中對羊肉作用的描述為:“能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。
中醫認為,羊肉性甘溫,能補虛益氣、溫中暖下,冬天常吃羊肉,可以促進血液迴圈,以增加禦寒效果。
從現代營養學來看,羊肉肉質細嫩,容易消化,不飽和脂肪酸含量較多,膽固醇含量相對較低。
因此,在寒冷的冬天,羊肉是“紅肉”中是不可多得的葷菜之選。
很多朋友不愛吃羊肉,主要是由於羊肉難以去除的膻味。
其實,只要我們在烹飪時使用一些小技巧,就能巧去膻味哦~01
不喜歡羊膻味的朋友,選肉一定不能選擇羊排,因為羊骨頭裡面有骨髓,是羊膻味最重的地方。
煲湯選肉,瘦肉越多越好,一般來說,腱子肉或者是羊腿肉都比較適宜。
羊肉烹製前,適當焯水,能在很大程度上去除羊肉的膻味。
方法很簡單——準備一鍋清水(冷水),下入切好的羊肉,再放入薑塊和料酒,大火煮開。
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水沸騰后關火,取出羊肉,用流動的清水洗掉羊肉表面的泡沫,這樣可以去除肉里殘留的血水。
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