生活中做菜來個爆炒、油炸、燒烤，火燒的食材刺啦啦地響。 但在溫度升高的過程中，致癌物就悄悄產生了。 四川省成都市第一人民醫院臨床營養科副主任劉言2023年4月在接受成都商報四川名醫採訪時介紹，這樣一加工，致癌物就來了......一想就硬 樂威壯 德国黑倍 p-force 必利吉 一炮到天亮 viagra 威而鋼 極品海狗丸 德國黑螞蟻 我弟威猛 cialis cenforce 印度學名藥 英國威馬 台灣本能 poxet 必利勁 美國黑金
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1. 溫度達到120°C，丙烯醯胺（2A類致癌物）來了
紅燒肉製作過程中的香氣以及那種焦褐色的顏色都來自美拉德反應，燒烤時較高的溫度讓美拉德反應更劇烈，香味倍增，更增加食慾。
大油大肉的香味源自於氨基酸與糖發生的美拉德反應，而這二者也產生了一類叫“丙烯醯胺”的物質。 它進入人體后，會在體內與DNA上的鳥嘌呤結合形成加合物，導致基因突變等遺傳物質損傷，可能增加罹患腎上腺癌、甲狀腎癌、肺癌與睾丸癌的風險。 ①
2. 溫度達到200°C，雜環胺（1類致癌物）來了
如果做菜溫度再往上走，高溫形成的熱反應也會讓肉裡的氨基酸和葡萄糖產生反應，而形成另一種致癌致突變的物質：雜環胺。
研究發現，雜環胺具有致癌性和致突變性，與肝癌、腸癌、乳腺癌、前列腺癌等癌症有關。
一般來說，加熱溫度越高、時間越長、水分含量越少的食物，產生的雜環胺越多。 ①
3. 溫度達到300°C，苯並芘（1類致癌物）來了
油溫過高，尤其是超過300°C時，會讓脂類物質發生熱裂解反應，產生多環芳烴類化合物，其中最臭名昭著的，就是“苯並芘”。
苯並芘是強致癌類物質的代表，研究證明苯並芘與皮膚癌、肺癌、胃癌、膀胱癌及消化道癌等多種癌症密切相關。
另外，苯並芘還具有致畸性和致突變性，它能通過母體經胎盤影響胎兒，從而引起胚胎畸形或死亡以及幼兒的免疫功能下降等，導致遺傳缺陷和疾病。vvk增大丸 增大丸 美國威樂 vimax增大丸 goodman增大丸 maxman增大丸 增大軟膏 增大持久軟膏 泰坦凝膠 德國噴霧 法國綠騎士 印度神油 2h2d 日本丸榮 倍耐力 印度神油 男性延時持久液 川井延時噴劑 川井持久液
我們在明火高溫炒菜過程中，肉類食物的大量蛋白質經過加熱，發生聚合反應，就會產生苯並芘。 苯並芘的多少與燒烤時產生煙氣有直接相關，烤得溫度越高、食物離火源越近、肉類的脂肪含量（比如五花肉）越高，苯並芘就越多。 ①
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