到底喝什麼、幹什麼會得癌,在互聯網上似乎一直是各國各路野生養生專家熱愛的話題。 然而眾說紛紜,有沒有點可靠的?
世界上最大的醫學與其他科學文獻出版社之一:Elsevier推薦了一個很好用的癌症身體交互圖,説明大家正確認識致癌物質和癌症的關係。
酒精致癌,可是全面開花。 如上圖,從上到下哪哪都有。 口咽、喉部、食道、乳腺、肝臟、結腸還有直腸,都不放過。
豬肉、牛肉、羊肉等哺乳動物肉類為紅肉。 WHO 將其列為II A類致癌物,主要導致結直腸癌。
鹽攝入量超標可導致胃癌。 相關調查資料表明,我國目前每人每日食鹽的攝入量均在8-10克左右,而愛吃鹹菜的人,每日食鹽的攝入量達到了15克以上,遠遠超過需要量的標準。
此前,JAMA發表過文章,對中國人近10年來食鹽攝入量進行了一個調查統計和回歸分析,結果相當不容樂觀。 除了癌症之外,過量攝入鹽對心腦血管和代謝類疾病有不弱於糖的貢獻。 看來除了控糖,控鹽也應該被重視起來。
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